ホクホク♡大学芋

旦那の好物♬大学芋(^^♪

旦那の実家のお義母さんからさつまいもをたくさーーーーーんいただく季節です。普通に食べてるとなかなか減らないさつまいもも、大学芋にするとペロッと一本あっとゆう間に消費！ありがたい料理ですな！

【材料】

・さつまいも　・・・大きいやつ１本

・砂糖　　　　・・・大さじ３

・油　　　　　・・・大さじ４

・黒ゴマ　　　・・・適量

【作り方】

①さつまいもを洗って切って水にさらす。(10分くらい)

※さつまいもは乱切りか、輪切りにしたものを縦にスライスするといい

②フライパンに油大さじ３と砂糖を入れて火にかけて溶かす。

③砂糖が溶けたら、キッチンペーパーで水気をふき取ったさつまいもを並べ、蓋をする。

④中火くらいで加熱。さつまいもはいじらず、パチパチ音がしてきたら火を弱めて、上から残りの油大さじ１をまわしかける。10分くらい加熱。

⑤砂糖を絡め炒り、さつまいもに火が通ったら黒ゴマをふりかけて完成(^^♪

食べ終わってから、おならが止まらなくなるので要注意！！